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和平精英鸡汤怎么炖　和平精英鸡汤怎么炖好吃

来源：亚材手游网编辑：手游零氪发布时间：2025-03-07 16:01:10

炖一锅美味的和平精英鸡汤，你需要遵循以下步骤：

选择一只老母鸡，老母鸡的营养价值更高，肉质也更加鲜美。

将鸡肉清洗干净，去除多余的脂肪和内脏。

可以将鸡肉切成块，放入淘米水中浸泡10~20分钟，去除鸡皮上的怪味和腥味，同时让鸡肉变得更鲜嫩。

将鸡肉放入冷水中，加入一些姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，然后捞出鸡肉，清洗干净。

锅中加入适量的清水，水量要能覆盖鸡肉。

将焯水后的鸡肉放入炖锅中，用大火煮沸后转小火慢炖一个小时。

炖煮过程中，可以加入一些蔬菜，如萝卜、人参、枸杞等，增加汤的风味和营养。

炖煮一个小时后，加入食盐、味精和少量白糖等调味料，搅拌均匀，煮一煮就可以出锅了。

炖鸡汤的顺序很重要，应先炖鸡，然后再放食材。

炖煮过程中，保持汤面微开，避免大火煮沸，这样可以防止鸡肉变得太干。

最后，撇去鸡汤表面的油脂，使汤更加清爽。

通过以上步骤，你就可以炖出一锅美味且营养丰富的和平精英鸡汤了。建议选择新鲜的土鸡，这样炖出来的鸡汤口感和营养价值最佳。

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