红中麻将是一种流行于中国的麻将玩法，其基本规则和玩法如下：
用牌
红中麻将使用1-9筒、1-9条、1-9万各四张，外加四张红中，总计112张牌。如果选择使用八张红中，则总计116张牌。
鸣牌
可以碰、杠，不可以吃。
胡牌
默认自摸胡牌，不可点炮。
抢杠胡和点炮胡作为选项。当有玩家放炮不胡时，可以在自己摸牌或进张后才能胡其他玩家的放炮。
连庄：默认第一局房主坐庄，之后由胡牌家坐庄，庄家胡牌连庄，若流局则也是庄家连庄。
胡牌型
允许普通胡牌型和七对形状的胡牌。
起手4红中直接算自摸胡（若有天胡，天胡优先级高于自摸胡）。
其他规则
无听牌选项，可一炮多响。
默认无法点炮胡，无过碰过杠规则。
抓鸟：159中鸟（抓到159红中）每张加一分。抓鸟张数可根据玩家自行商量两张、四张、六张、八张、十张。
庄家规则
首局庄家：第一局由房主做庄家，负有出牌的责任。
换庄：以后由胡牌的人坐庄。如果荒庄（没有人胡牌），则下局由最后摸牌的人坐庄。
杠牌
杠牌可以赢分，杠牌后无论是否和牌，最后结算都要结算一个杠分。
杠牌分为明杠、暗杠和点杠：
明杠：玩家碰某张牌后，又摸到了该牌后可以补杠。
暗杠：玩家手中摸到4张相同的牌时可以暗杠。
点杠：你手中有三张该牌，其他玩家打出该牌时可以点杠。
碰牌
其他玩家打出的牌，如果自己手上有两张相同的牌，可以碰牌。碰牌后需出一张牌。
特殊规则
红中可以随时拿出来杠牌，打出来也是杠牌，称为“红中杠”（×2）。
红中不能碰、明杠、暗杠，手上持有红中时不能胡牌，因此也不能抢杠。
这些规则构成了红中麻将的基本玩法，玩家在游戏中需要灵活运用这些规则来制定策略，以达到胡牌的目的。
